第十五章香喷喷的面疙瘩
江盼籽和律山川被王奶奶送着上了几天学之后，就不愿意让她老人家来送，一来一回的多折腾人啊，所以以后都是他们俩一块结伴去上学。
见没有王奶奶跟在边上村里的那些长舌妇便不顾及了，每次他们俩走到村头那个位置，总得有那个几个不怀好意的人，看着他们俩指指点点的。
“你看，涛海那媳妇真是个不懂事的，女娃娃居然也送去读书，家里的活难道不做了？”
“谁知道呢？说不定别人另有财路。”
“嘿嘿嘿，你说得对。”
还好江盼籽没听见不然非撕烂她们的嘴，在她们母女俩不知情的情况下。
陈贵兰莫名其妙变成了缝纫厂厂长的情人，江盼籽多了一个“养父”。
永远不要尝试着去试探人心，人性比你远远想的邪恶得多。
学校里，倒是像往常一样正常上课，律山川有好吃的都会分给江盼籽一半。
“今天咱们得早点回去，可不能在路上耽搁了。”
小孩子总是喜欢贪玩，在路上一边走一边看，江盼籽每次只能依着他。
“知道啦阿姐！今天咱们得早点回去，可以吃上陈阿姨做的发糕。”
两个小娃娃一前一后蹦蹦跳跳的走在回家路上。
回家放下书包，陈贵兰早早的就把材料买好放在家里，江盼籽在家一边写作业一边等着她回来。
作业写的差不多了，陈贵兰就拎着小半袋红糖回来了。
“妮儿，妮儿，咱们去你王奶奶家，你帮妈提些。”
江盼籽乖巧的提着东西去王奶奶家，王奶奶正在做饭。
“你们俩把东西放下，留下来吃饭先，吃完饭咱们就开始学。”
王奶奶一边说话一边调着面糊：“妮儿，今天咱们吃面疙瘩哦。”
面疙瘩是北方流行起来的传统风味面食，王奶奶祖籍是河南人，擅长做面食，是个做面食的好手。
“王妈，真是不好意思啊，在您这里学东西，还要在您家蹭吃蹭喝的，弄的我怪不好意思的。”
做了这么长时间的邻居，当然知道王奶奶的为人，她对对自己好的人，都是付出双倍的好，是个热心肠。
“这有什么不好的哦，我们家总之就两口人，我儿子给我买的那些米面要是不吃完都要生虫了。”王奶奶调着面糊说道。
她说的也是真心话，儿子儿媳都孝顺，只是为了生计不能常常陪在身边，说了好多次让他们跟着一块去深圳，他们在那边买了房子，只是王奶奶不愿意去，这村子就是她的根，她的丈夫就埋在这里。
见她不愿意一块去深圳，只得和她说好，等儿子上了初中必须得去深圳，因为可以接受更好的教育，王奶奶同意了。
每次回家，都是大包小包的，把家里给填的满满当当的才放心离开。
“我就知道王奶奶最好了。”江盼籽嘴甜，吃了别人家的好当然得说别人好。
“你有啥子好过意不去的，搞不好以后妮儿能成为我们家的孙媳妇，哈哈哈哈，这提前养未来的孙媳妇，有啥子过意不去的。”
王奶奶开着玩笑，陈贵兰看着两个小娃娃也哈哈道：“是嘞，说不定的嘞。”
“山川，你喜不喜欢妮儿啊，让妮儿做你的媳妇好不好？”
虽然知道他们俩在开玩笑，江盼籽还是忍不住小脸一红，自己可是风里来雨里去的四十岁成年人，怎么能因为个小屁孩害羞。
“好啊，我也喜欢阿姐，以后让阿姐做我的媳妇。”
律山川也不知道媳妇是什么意思，他只知道他喜欢和阿姐一起玩。
“你都不知道媳妇是什么意思，还娶媳妇。”江盼籽赶紧制止他，童言无忌更何况这个年代，男女太过亲近有伤风化。
他们是小孩还好说，但是传到外面你可就不得了了，那些长嘴的八婆可不是吃素的。
“媳妇不就是一起吃饭一起睡觉的的朋友吗？我听我们班的长治说，他就有媳妇，他媳妇就是他们家的大黄。”长治是他们俩的同班同学。
真是不问不知道一问就大笑，他这认真的模样，可把王奶奶和陈贵兰引的笑个不停。
还是年纪小，无伤大雅。
王奶奶开始做面疙瘩，陈贵兰就刚好帮她把律山川几件破了的衣服补一下，王奶奶节俭惯了，缝缝补补又三年。
江盼籽和陈贵兰就趴在厨房窗口，看王奶奶做面疙瘩。
面疙瘩可是有讲究的，按人数取适量碗面粉就好，倒入揉面盆，加一丢丢盐，慢慢加水用筷子把面粉搅拌成面絮状。
动手揉面3分钟左右干粉揉成团状就可以不需揉太久，面团是正常偏湿一点最佳，但不要湿到粘手，比做馒头的面再软一点就好。
揉好搁一边静置几分钟，让面粉和水更好的融合。
还要准备配菜，王奶奶准备的是西红柿和小白菜，四人份的面疙瘩用两个足够了，西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，青菜切小块，都放一旁备用。
这个时候面团已经静置几分钟了，再把面团揉20下左右，这个力度和次数看揉面人的心情，就会发现整块面团细腻很多马上变光滑，面团就好啦。
说简单也不简单，说难也不难，这时烧一壶开水备用。
起锅烧油把鸡蛋煎熟盛出，无需洗锅下青菜炒断生盛出备用。
再次起锅烧油，番茄丁下锅炒出汁，开水倒入锅里，就成简单的番茄汤底了，转小火，开始扯面，边捏边扯面团。
这时面很听话的，捏成“薄薄的厚片”，大概2个手指的宽度，扯开丢锅里，大小都靠王奶奶自己把握，小点熟的快大点熟的慢些，扯几块了就要用铲子搅一下锅里的以免粘锅。
扯面的手法实在描述不出来，反正老师傅就是这么自信且得心应手。
全部面都扯进锅里就可开大火了，煮开2分钟再加半碗凉水，继续煮啊煮，再煮大概5分钟，期间要用铲子搅一下以免粘锅，快熟了加适量盐，再把准备好的鸡蛋和青菜倒进去一起煮1分钟即可出锅。
香喷喷美味可口的面疙瘩就新鲜出炉了，欠的江盼籽和律山川口水直流。
香味飘出了院子，方圆百米都闻得到的程度。
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见没有王奶奶跟在边上村里的那些长舌妇便不顾及了，每次他们俩走到村头那个位置，总得有那个几个不怀好意的人，看着他们俩指指点点的。
“你看，涛海那媳妇真是个不懂事的，女娃娃居然也送去读书，家里的活难道不做了？”
“谁知道呢？说不定别人另有财路。”
“嘿嘿嘿，你说得对。”
还好江盼籽没听见不然非撕烂她们的嘴，在她们母女俩不知情的情况下。
陈贵兰莫名其妙变成了缝纫厂厂长的情人，江盼籽多了一个“养父”。
永远不要尝试着去试探人心，人性比你远远想的邪恶得多。
学校里，倒是像往常一样正常上课，律山川有好吃的都会分给江盼籽一半。
“今天咱们得早点回去，可不能在路上耽搁了。”
小孩子总是喜欢贪玩，在路上一边走一边看，江盼籽每次只能依着他。
“知道啦阿姐！今天咱们得早点回去，可以吃上陈阿姨做的发糕。”
两个小娃娃一前一后蹦蹦跳跳的走在回家路上。
回家放下书包，陈贵兰早早的就把材料买好放在家里，江盼籽在家一边写作业一边等着她回来。
作业写的差不多了，陈贵兰就拎着小半袋红糖回来了。
“妮儿，妮儿，咱们去你王奶奶家，你帮妈提些。”
江盼籽乖巧的提着东西去王奶奶家，王奶奶正在做饭。
“你们俩把东西放下，留下来吃饭先，吃完饭咱们就开始学。”
王奶奶一边说话一边调着面糊：“妮儿，今天咱们吃面疙瘩哦。”
面疙瘩是北方流行起来的传统风味面食，王奶奶祖籍是河南人，擅长做面食，是个做面食的好手。
“王妈，真是不好意思啊，在您这里学东西，还要在您家蹭吃蹭喝的，弄的我怪不好意思的。”
做了这么长时间的邻居，当然知道王奶奶的为人，她对对自己好的人，都是付出双倍的好，是个热心肠。
“这有什么不好的哦，我们家总之就两口人，我儿子给我买的那些米面要是不吃完都要生虫了。”王奶奶调着面糊说道。
她说的也是真心话，儿子儿媳都孝顺，只是为了生计不能常常陪在身边，说了好多次让他们跟着一块去深圳，他们在那边买了房子，只是王奶奶不愿意去，这村子就是她的根，她的丈夫就埋在这里。
见她不愿意一块去深圳，只得和她说好，等儿子上了初中必须得去深圳，因为可以接受更好的教育，王奶奶同意了。
每次回家，都是大包小包的，把家里给填的满满当当的才放心离开。
“我就知道王奶奶最好了。”江盼籽嘴甜，吃了别人家的好当然得说别人好。
“你有啥子好过意不去的，搞不好以后妮儿能成为我们家的孙媳妇，哈哈哈哈，这提前养未来的孙媳妇，有啥子过意不去的。”
王奶奶开着玩笑，陈贵兰看着两个小娃娃也哈哈道：“是嘞，说不定的嘞。”
“山川，你喜不喜欢妮儿啊，让妮儿做你的媳妇好不好？”
虽然知道他们俩在开玩笑，江盼籽还是忍不住小脸一红，自己可是风里来雨里去的四十岁成年人，怎么能因为个小屁孩害羞。
“好啊，我也喜欢阿姐，以后让阿姐做我的媳妇。”
律山川也不知道媳妇是什么意思，他只知道他喜欢和阿姐一起玩。
“你都不知道媳妇是什么意思，还娶媳妇。”江盼籽赶紧制止他，童言无忌更何况这个年代，男女太过亲近有伤风化。
他们是小孩还好说，但是传到外面你可就不得了了，那些长嘴的八婆可不是吃素的。
“媳妇不就是一起吃饭一起睡觉的的朋友吗？我听我们班的长治说，他就有媳妇，他媳妇就是他们家的大黄。”长治是他们俩的同班同学。
真是不问不知道一问就大笑，他这认真的模样，可把王奶奶和陈贵兰引的笑个不停。
还是年纪小，无伤大雅。
王奶奶开始做面疙瘩，陈贵兰就刚好帮她把律山川几件破了的衣服补一下，王奶奶节俭惯了，缝缝补补又三年。
江盼籽和陈贵兰就趴在厨房窗口，看王奶奶做面疙瘩。
面疙瘩可是有讲究的，按人数取适量碗面粉就好，倒入揉面盆，加一丢丢盐，慢慢加水用筷子把面粉搅拌成面絮状。
动手揉面3分钟左右干粉揉成团状就可以不需揉太久，面团是正常偏湿一点最佳，但不要湿到粘手，比做馒头的面再软一点就好。
揉好搁一边静置几分钟，让面粉和水更好的融合。
还要准备配菜，王奶奶准备的是西红柿和小白菜，四人份的面疙瘩用两个足够了，西红柿去皮切丁，鸡蛋打散，青菜切小块，都放一旁备用。
这个时候面团已经静置几分钟了，再把面团揉20下左右，这个力度和次数看揉面人的心情，就会发现整块面团细腻很多马上变光滑，面团就好啦。
说简单也不简单，说难也不难，这时烧一壶开水备用。
起锅烧油把鸡蛋煎熟盛出，无需洗锅下青菜炒断生盛出备用。
再次起锅烧油，番茄丁下锅炒出汁，开水倒入锅里，就成简单的番茄汤底了，转小火，开始扯面，边捏边扯面团。
这时面很听话的，捏成“薄薄的厚片”，大概2个手指的宽度，扯开丢锅里，大小都靠王奶奶自己把握，小点熟的快大点熟的慢些，扯几块了就要用铲子搅一下锅里的以免粘锅。
扯面的手法实在描述不出来，反正老师傅就是这么自信且得心应手。
全部面都扯进锅里就可开大火了，煮开2分钟再加半碗凉水，继续煮啊煮，再煮大概5分钟，期间要用铲子搅一下以免粘锅，快熟了加适量盐，再把准备好的鸡蛋和青菜倒进去一起煮1分钟即可出锅。
香喷喷美味可口的面疙瘩就新鲜出炉了，欠的江盼籽和律山川口水直流。
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