第48章 涮羊肉（下）
第48章涮羊肉（下）
杨川想去看一眼那座烂怂长安城，就得先有一个清白的户籍和身份；想要有个清白户籍和身份，就要听从崔九的建议，困守在这石门障的丑字号烽燧里当一名烽子。
然后，用一大堆军功来证明：自己不是匈奴人或羌人的密探。
这话听上去有些荒诞不经，但实际上，在绣衣使者的层面来看待这个狗屁问题，其实还真有一些狗屁道理。
在这些家伙看来，这全天下，除了皇帝是天、是唯一、是永远都不会犯错的那个存在，其他人都有可能背叛大汉帝国、背叛皇帝。
当然，主要是背叛皇帝。
孟子的‘民为贵、社稷次之、君为轻’的论断多好啊，只可惜，这位儒家门徒的微言大义因为说的实在太好听了，所以，就成了历代君王们的一片遮羞布。
在有些皇帝眼里，这玩意儿不仅可以拿来当遮羞布，甚至还可以当成迷魂汤、孟婆汤、心灵鸡汤……
让杨川有些恼火的是，他还必须遵从崔九的建议，还得做出一副甘之若饴、趋之若鹜的样子，这种感觉差极了。
当初，张骞将他遗弃在西域时，就是这种感觉。
但是。
作为一名合格的厨子，自然要有自己的底层逻辑和处事方式，岂能任人捏拿，傻不拉几的将自己变成一块肉、一条鱼，摆在砧板上任人宰割？
人为刀俎，我为鱼肉，那是食材们的命运。
杨川只想做厨子，才不会傻不拉几的把自己当作食材，这是他的底线。
所以，他迅速调整好自己的心境和状态，打算将眼前这老贼当成食材，精雕细刻，力争做出一道极品的美味出来。
清蒸？爆炒？还是烧烤？
杨川觉得，这老贼既然是皇帝刘彻的影子、眼睛和爪子，权势熏天，武功还有点变态，从食材的层面而言，还真特娘的是极品呢。
那就、做一道酱卤牛腱子吧。
筋头巴脑的，应该挺有嚼头……
……
“你叫崔九是吧？”杨川又涮了几大口羊肉，扔掉筷子，抓起自己脱掉的一片遮羞布抹一把嘴：“我做的涮羊肉滋味如何？”
崔九淡然道：“甚为鲜美。”
杨川也不遮掩，伸出一只手：“拿来。”
崔九眉头微皱，冷冷的问道：“什么？”
杨川阴沉着脸，两只极好看的眼睛干净而清澈，却是十分冰冷：“你将我盘问这半晌，这大冷的天，我都脱光了让你看这满身的伤疤。
怎么，不兴让我也盘一盘伱的身份？
石门障沟通我大汉九原城与阴山以北的匈奴人地盘，乃兵家必争之地，谁知道你是不是匈奴人派来的细作，想要刺探我大汉军情？”
崔九深吸一口气，憋了好几个呼吸后，缓缓吐出：“某家未央宫大长门，崔九，够了吗？”
“不够。”杨川冷笑道，“我还骗那些匈奴人说自己是大雪山使者呢。”
崔九伸手入怀，摸出一枚黑木牌子丢过来：“好教你死心，仔细瞧好了。”
杨川接过黑木牌子，借着摇曳的炉火，反反复复的看了好一阵子，并试着用牙齿咬了几下：“这是什么木头制成的？非金非木，很硬，还带着一股子汗臭味儿……”
崔九霍然抬头，双目如刀，森然说道：“杨川，你这是自作孽。”
杨川哈哈大笑，将那木牌丢还给崔九，捡起矮桌上的筷子继续涮肉，悠然道：“你欺负我在异族地方当了五六年的奴隶，什么都不知道吧？
赶紧涮肉，吃饱了好上路。”
瞧着崔九铁青的脸，杨川也是心头狂跳，不过，他那俊俏小脸上却似毫不在意，冷声说道：“你怀疑我是匈奴人密探，我还怀疑你才是真正的大汉奸呢。
好了，别阴戳戳的瞪着本公子。
这大雪封山的你跑不掉的，等会儿咱就去石门障的关城里，找几位识货的将军验一验你的身份，这里是我大汉的地方，你这老贼也休想逃脱！”
三名关中汉子早就吓尿了，缩着脖子不敢吭声，汗出如浆。
崔九盯着杨川的眼睛，沉默良久。
杨川慢条斯理的涮着肉，还不忘给油碗里添了一点蘸料，并给自己盛满一碗羊肉汤，撒上一小撮芫荽和野葱末，鲜香爽口，好喝极了。
不就是想逼视么？
如果眼神管用，可以做到杀人诛心，你特娘的都成老妖怪了。
杨川在心里宽慰着自己，脑海里所思所想的，无非就是酱卤牛腱子的独门配方：‘老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香、牛腱肉。’
‘老抽、白糖、料酒几样都没有，不过，只要有时间，都可以想办法捯饬出来。’
‘至于辣椒，就只能用茱萸替代。’
‘牛腱肉需用棒槌击打一遍，破坏其中一些纤维组织，酱卤出来的牛腱子肉才不会太柴，横切成片后，里面的筋头巴脑才有嚼头……’
想想自己当年卤制的牛腱子肉，再想一想武都头的那一声‘店家，切二斤熟牛肉、筛几碗酒’，杨川忍不住就吞了两口唾沫。
不就一座长安城么？不就一个未央宫大长门么？不就一个绣衣使者老特务头子么？
想想好无趣啊。
那座长安城里，连个烂怂大雁塔都没有，就算切一盘熟牛肉，筛上几碗好酒，估计喝起来也没什么滋味吧？
希望司马迁、卫青、霍去病以及那个刘彻不要太无趣。
如此这般思量着，杨川的心境迅速平静下来，脸上带着一抹十分奇怪的微笑，嘿嘿笑道：“涮羊肉吃的是一个讲究，吃的是一个地道。
不过，好吃不过饺子，耐嚼不如牛腱子。
说到底啊，咱大汉什么都好，就是这只羊太肥了，那些匈奴人啊、羌人啊什么的，都跟野狗一样扑上来，谁特娘的都想撕扯一口，那就绝对不能轻易放过。
你叫崔九是吧？
请吧，你若真是未央宫大长门，小子请你品尝一样天下无双的吃食，给您老赔罪；可你要是什么狗汉奸，老子保证不打死你个无耻老贼！”
言毕，杨川扔掉筷子，霍然起身。
本来这一段有个很好的构思，只可惜最近几日厨子抱恙，写的实在粗糙，大家就凑合着看吧。顺便拜求一波收藏、追读（据说跟后期推荐有关系，拜托了！）
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杨川想去看一眼那座烂怂长安城，就得先有一个清白的户籍和身份；想要有个清白户籍和身份，就要听从崔九的建议，困守在这石门障的丑字号烽燧里当一名烽子。
然后，用一大堆军功来证明：自己不是匈奴人或羌人的密探。
这话听上去有些荒诞不经，但实际上，在绣衣使者的层面来看待这个狗屁问题，其实还真有一些狗屁道理。
在这些家伙看来，这全天下，除了皇帝是天、是唯一、是永远都不会犯错的那个存在，其他人都有可能背叛大汉帝国、背叛皇帝。
当然，主要是背叛皇帝。
孟子的‘民为贵、社稷次之、君为轻’的论断多好啊，只可惜，这位儒家门徒的微言大义因为说的实在太好听了，所以，就成了历代君王们的一片遮羞布。
在有些皇帝眼里，这玩意儿不仅可以拿来当遮羞布，甚至还可以当成迷魂汤、孟婆汤、心灵鸡汤……
让杨川有些恼火的是，他还必须遵从崔九的建议，还得做出一副甘之若饴、趋之若鹜的样子，这种感觉差极了。
当初，张骞将他遗弃在西域时，就是这种感觉。
但是。
作为一名合格的厨子，自然要有自己的底层逻辑和处事方式，岂能任人捏拿，傻不拉几的将自己变成一块肉、一条鱼，摆在砧板上任人宰割？
人为刀俎，我为鱼肉，那是食材们的命运。
杨川只想做厨子，才不会傻不拉几的把自己当作食材，这是他的底线。
所以，他迅速调整好自己的心境和状态，打算将眼前这老贼当成食材，精雕细刻，力争做出一道极品的美味出来。
清蒸？爆炒？还是烧烤？
杨川觉得，这老贼既然是皇帝刘彻的影子、眼睛和爪子，权势熏天，武功还有点变态，从食材的层面而言，还真特娘的是极品呢。
那就、做一道酱卤牛腱子吧。
筋头巴脑的，应该挺有嚼头……
……
“你叫崔九是吧？”杨川又涮了几大口羊肉，扔掉筷子，抓起自己脱掉的一片遮羞布抹一把嘴：“我做的涮羊肉滋味如何？”
崔九淡然道：“甚为鲜美。”
杨川也不遮掩，伸出一只手：“拿来。”
崔九眉头微皱，冷冷的问道：“什么？”
杨川阴沉着脸，两只极好看的眼睛干净而清澈，却是十分冰冷：“你将我盘问这半晌，这大冷的天，我都脱光了让你看这满身的伤疤。
怎么，不兴让我也盘一盘伱的身份？
石门障沟通我大汉九原城与阴山以北的匈奴人地盘，乃兵家必争之地，谁知道你是不是匈奴人派来的细作，想要刺探我大汉军情？”
崔九深吸一口气，憋了好几个呼吸后，缓缓吐出：“某家未央宫大长门，崔九，够了吗？”
“不够。”杨川冷笑道，“我还骗那些匈奴人说自己是大雪山使者呢。”
崔九伸手入怀，摸出一枚黑木牌子丢过来：“好教你死心，仔细瞧好了。”
杨川接过黑木牌子，借着摇曳的炉火，反反复复的看了好一阵子，并试着用牙齿咬了几下：“这是什么木头制成的？非金非木，很硬，还带着一股子汗臭味儿……”
崔九霍然抬头，双目如刀，森然说道：“杨川，你这是自作孽。”
杨川哈哈大笑，将那木牌丢还给崔九，捡起矮桌上的筷子继续涮肉，悠然道：“你欺负我在异族地方当了五六年的奴隶，什么都不知道吧？
赶紧涮肉，吃饱了好上路。”
瞧着崔九铁青的脸，杨川也是心头狂跳，不过，他那俊俏小脸上却似毫不在意，冷声说道：“你怀疑我是匈奴人密探，我还怀疑你才是真正的大汉奸呢。
好了，别阴戳戳的瞪着本公子。
这大雪封山的你跑不掉的，等会儿咱就去石门障的关城里，找几位识货的将军验一验你的身份，这里是我大汉的地方，你这老贼也休想逃脱！”
三名关中汉子早就吓尿了，缩着脖子不敢吭声，汗出如浆。
崔九盯着杨川的眼睛，沉默良久。
杨川慢条斯理的涮着肉，还不忘给油碗里添了一点蘸料，并给自己盛满一碗羊肉汤，撒上一小撮芫荽和野葱末，鲜香爽口，好喝极了。
不就是想逼视么？
如果眼神管用，可以做到杀人诛心，你特娘的都成老妖怪了。
杨川在心里宽慰着自己，脑海里所思所想的，无非就是酱卤牛腱子的独门配方：‘老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、小茴香、牛腱肉。’
‘老抽、白糖、料酒几样都没有，不过，只要有时间，都可以想办法捯饬出来。’
‘至于辣椒，就只能用茱萸替代。’
‘牛腱肉需用棒槌击打一遍，破坏其中一些纤维组织，酱卤出来的牛腱子肉才不会太柴，横切成片后，里面的筋头巴脑才有嚼头……’
想想自己当年卤制的牛腱子肉，再想一想武都头的那一声‘店家，切二斤熟牛肉、筛几碗酒’，杨川忍不住就吞了两口唾沫。
不就一座长安城么？不就一个未央宫大长门么？不就一个绣衣使者老特务头子么？
想想好无趣啊。
那座长安城里，连个烂怂大雁塔都没有，就算切一盘熟牛肉，筛上几碗好酒，估计喝起来也没什么滋味吧？
希望司马迁、卫青、霍去病以及那个刘彻不要太无趣。
如此这般思量着，杨川的心境迅速平静下来，脸上带着一抹十分奇怪的微笑，嘿嘿笑道：“涮羊肉吃的是一个讲究，吃的是一个地道。
不过，好吃不过饺子，耐嚼不如牛腱子。
说到底啊，咱大汉什么都好，就是这只羊太肥了，那些匈奴人啊、羌人啊什么的，都跟野狗一样扑上来，谁特娘的都想撕扯一口，那就绝对不能轻易放过。
你叫崔九是吧？
请吧，你若真是未央宫大长门，小子请你品尝一样天下无双的吃食，给您老赔罪；可你要是什么狗汉奸，老子保证不打死你个无耻老贼！”
言毕，杨川扔掉筷子，霍然起身。
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