第68章 鸡有鸡味
第68章鸡有鸡味
就在2号评委说完后，其他评委也围着云溪的菜品观看。
这道菜，是场上唯一的女厨师做的菜。
观众席中，总有人听风就是雨，爱添油加醋的说一些话。
瞬间，人们对云溪的议论，就多了起来。
“10号厨师，是那个女孩，估计是不怎么会做，然后看到人家旁边厨师摆盘，她也就学着人家摆盘。”
“估计是吧，9号跟10号挨着，搞不好还真是她抄袭人家9号厨师的摆盘创意。”
“模仿人家，一个女孩，这么脸皮厚，被人家评委现场点评出来，真丢人。”
“评委们一脸严肃，肯定李岩是第一名，板上订钉子了。”
云溪站在下面，听着周围人的话，她没有在意。
云溪知道事实胜于雄辩，等到结果出来的时候，质疑她的人自然会闭嘴。
这时，李岩有些不耐烦看着台上的评委，他不知道上面那些评委，不赶快宣布他是第一名，一个劲说女厨师的摆盘，有什么意思。
他只想上面5位评委，不要磨磨唧唧的，赶快品尝完最后一道菜。
快宣布他是第一名。
台上的评委，都看着云溪的菜。
2号评委很不屑的说着：
“这些厨师，不是好好的做自己的菜，把心思都放在这些摆盘上了。”
其他3位评委，也开始说着：
“现在很多菜，不关注菜的味道，反而以为把造型摆的洋气了就一定好吃。”
“厨师不到火候，就是摆个花也白费力气。”
几位评委开始议论着摆盘。
显然这几位评委，都认为云溪做的饭，只是表面好看。
味道方面，估计和刚才的九号厨师差不多。
只是看了一眼，他们就失去了兴趣。
只有5号评委，还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。
鸡肉切得这样的工整，刀工确实了得。
看着鸡肉的横切面，十分整齐，就冲这刀工，这厨师绝对不是一般的厨艺。
这鸡肉，看着脆脆的鸡皮，下来就是一点薄薄的鸡油，接着就是十分嫩滑的鸡肉，最底下的酱料，略微那么一点点的蘸料，看着十分水润爽滑。
这绝对不是在炫耀摆盘技能，更像是这脆皮鸡的正宗吃法。
如果酱料另外装碟，那么吃的时候，蘸的酱料太多，就会影响口感。
这样薄薄的一点酱料打底，均匀的涂抹在盘子中，正好能够让最底部的鸡肉，略微沾染一点酱料。
这样就适中了酱料的比例。
5号评委观察着盘中的鸡肉，又不经意的看着10号的女厨师。
这10号的厨师，看着十分坦然平静，仿佛周围观众的话，还有评委的评价，丝毫没有影响到她，要不就是她彻底放弃。
要不就是，这10号的小厨师，绝对胸有成竹。
就在其他评委还在议论的时候，5号评委夹起一块鸡，放入嘴中。
其他人看着5号评委，笑着说道：
“十号厨师一看就是一个小女孩，味道做的肯定不怎么样，我们就不品尝了，你代我们品尝一下就可以了。”
“味道怎么样，品尝完记得告诉我们一下。”
“········”
其他评委也在附和着说笑。
观众席上看到5号评委吃着菜，说道：
“那菜估计不好吃，你看那五个评委，只有一个评委吃，其他人都不吃。”
“评委肯定也是想赶快结束，好快点宣布李岩第一名。”
这时，5号评委吃着云溪的脆皮鸡。
鸡肉进入口腔，首先咬到的就是鸡皮的脆爽。
脆脆的鸡皮像是冬天，冻住的一层薄薄的麦芽糖，清脆的‘咔擦’一声。
咬破脆皮，接着就是鸡肉。
鸡肉的本身，没有过重的调味，鸡肉中都是鸡油跟汁水的浸润。
加上搭配在盘底中的那一点点的酱料，把鸡肉的咸香，完全释放出来。
酱料中的柠檬味道，融合了鸡肉中鸡油的腻味。
一切都是那么的恰到好处，把这只河田鸡的肥，完全的揉碎在鸡皮与鸡肉中，简直就是符合了粤菜脆皮鸡的精髓‘鸡有鸡味’。
这道菜完全拿捏住了5号评委，简直好吃到他想哭。
其余评委都在盯着5号评委，等他说话。
等他宣布十号厨师做的究竟怎么样。
5号评委，擦着眼角的泪水，懊悔的拍着手，说道：
“简直太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的脆皮鸡。”
5号评委，边懊悔的拍手，边激动的搓着手，继续说：
“差点埋没人才呀。”
“各位评委们，赶快品尝一下，简直太好吃了。”
这话一出，所有人都懵了，包括台下的观众们。
所有人都看着5号评委，他那慷慨激昂的表情，感觉有点太过了吧。
他们绝对想不到的就是，他们一会的表情，比5号评委还要夸张。
这只鸡真的能如此的好吃？
其他评委夹起10号厨师的菜吃着。
台下议论的声音铺天盖地，台上评委吃的大快朵颐，瞬间就吃完了一半。
所有评委都不说话了，想不到这道菜这么好吃。
边咀嚼着嘴巴，边闭着眼睛，享受嘴里的顶级美味。
嘴里狠狠的吮吸着鸡肉的汁水，还在咀嚼着鸡肉的嫩，简直香得快把舌头吞了。
十号厨师的实力，比他们想象中的更加厉害。
吃完了这道菜，才明白了这道菜的高深莫测。
这并不是故意炫耀摆盘技术，而是菜品本身的吃法。
2号评委，边吃着，边后悔的皱着眉头，自言自语的说道：
“是我错上加错了，这菜真的太深秒了，简直太好吃了。”
2号评委吃完云溪的菜，现在觉得自己还真肤浅。
把自己懂得那些，自以为是的厨师专业，张口闭口的说着摆盘。
现在吃着这道菜，想着自己刚才嘲讽人家摆盘，真是可笑。
观众席的众人，看到评委们大力赞赏10号厨师。
瞬间沸腾起来，众人议论纷纷。
“这些评委们不会改变注意吧。”
“你们看，评委们吃了那么多的鸡肉。”
“吃的比李岩的那道菜还多。”
“这个10号的女厨师，不会有什么关系吧。”
“搞不好评委们真的会改变注意的。”
“这不会是要改变第一名的结果吧。”
就在众人议论的时候。
主持人说道：
“现在我们的试菜品尝环节，已经结束，接下来，请评委们到后台核算获奖选手，在20分钟以后，我们会宣布比赛结果。”
“在等待比赛结果时，主办方为大家准备了解暑的茶，和一些水果，请大家到比赛广场的北侧小厅先进行休息，稍后会及时告知大家比赛结果。”
就在主持人说完后，大家都散开了。
三三俩俩的人，都在讨论着第一名会落入谁的手中。
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就在2号评委说完后，其他评委也围着云溪的菜品观看。
这道菜，是场上唯一的女厨师做的菜。
观众席中，总有人听风就是雨，爱添油加醋的说一些话。
瞬间，人们对云溪的议论，就多了起来。
“10号厨师，是那个女孩，估计是不怎么会做，然后看到人家旁边厨师摆盘，她也就学着人家摆盘。”
“估计是吧，9号跟10号挨着，搞不好还真是她抄袭人家9号厨师的摆盘创意。”
“模仿人家，一个女孩，这么脸皮厚，被人家评委现场点评出来，真丢人。”
“评委们一脸严肃，肯定李岩是第一名，板上订钉子了。”
云溪站在下面，听着周围人的话，她没有在意。
云溪知道事实胜于雄辩，等到结果出来的时候，质疑她的人自然会闭嘴。
这时，李岩有些不耐烦看着台上的评委，他不知道上面那些评委，不赶快宣布他是第一名，一个劲说女厨师的摆盘，有什么意思。
他只想上面5位评委，不要磨磨唧唧的，赶快品尝完最后一道菜。
快宣布他是第一名。
台上的评委，都看着云溪的菜。
2号评委很不屑的说着：
“这些厨师，不是好好的做自己的菜，把心思都放在这些摆盘上了。”
其他3位评委，也开始说着：
“现在很多菜，不关注菜的味道，反而以为把造型摆的洋气了就一定好吃。”
“厨师不到火候，就是摆个花也白费力气。”
几位评委开始议论着摆盘。
显然这几位评委，都认为云溪做的饭，只是表面好看。
味道方面，估计和刚才的九号厨师差不多。
只是看了一眼，他们就失去了兴趣。
只有5号评委，还在仔细的看着这盘‘粤氏脆皮鸡’。
鸡肉切得这样的工整，刀工确实了得。
看着鸡肉的横切面，十分整齐，就冲这刀工，这厨师绝对不是一般的厨艺。
这鸡肉，看着脆脆的鸡皮，下来就是一点薄薄的鸡油，接着就是十分嫩滑的鸡肉，最底下的酱料，略微那么一点点的蘸料，看着十分水润爽滑。
这绝对不是在炫耀摆盘技能，更像是这脆皮鸡的正宗吃法。
如果酱料另外装碟，那么吃的时候，蘸的酱料太多，就会影响口感。
这样薄薄的一点酱料打底，均匀的涂抹在盘子中，正好能够让最底部的鸡肉，略微沾染一点酱料。
这样就适中了酱料的比例。
5号评委观察着盘中的鸡肉，又不经意的看着10号的女厨师。
这10号的厨师，看着十分坦然平静，仿佛周围观众的话，还有评委的评价，丝毫没有影响到她，要不就是她彻底放弃。
要不就是，这10号的小厨师，绝对胸有成竹。
就在其他评委还在议论的时候，5号评委夹起一块鸡，放入嘴中。
其他人看着5号评委，笑着说道：
“十号厨师一看就是一个小女孩，味道做的肯定不怎么样，我们就不品尝了，你代我们品尝一下就可以了。”
“味道怎么样，品尝完记得告诉我们一下。”
“········”
其他评委也在附和着说笑。
观众席上看到5号评委吃着菜，说道：
“那菜估计不好吃，你看那五个评委，只有一个评委吃，其他人都不吃。”
“评委肯定也是想赶快结束，好快点宣布李岩第一名。”
这时，5号评委吃着云溪的脆皮鸡。
鸡肉进入口腔，首先咬到的就是鸡皮的脆爽。
脆脆的鸡皮像是冬天，冻住的一层薄薄的麦芽糖，清脆的‘咔擦’一声。
咬破脆皮，接着就是鸡肉。
鸡肉的本身，没有过重的调味，鸡肉中都是鸡油跟汁水的浸润。
加上搭配在盘底中的那一点点的酱料，把鸡肉的咸香，完全释放出来。
酱料中的柠檬味道，融合了鸡肉中鸡油的腻味。
一切都是那么的恰到好处，把这只河田鸡的肥，完全的揉碎在鸡皮与鸡肉中，简直就是符合了粤菜脆皮鸡的精髓‘鸡有鸡味’。
这道菜完全拿捏住了5号评委，简直好吃到他想哭。
其余评委都在盯着5号评委，等他说话。
等他宣布十号厨师做的究竟怎么样。
5号评委，擦着眼角的泪水，懊悔的拍着手，说道：
“简直太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的脆皮鸡。”
5号评委，边懊悔的拍手，边激动的搓着手，继续说：
“差点埋没人才呀。”
“各位评委们，赶快品尝一下，简直太好吃了。”
这话一出，所有人都懵了，包括台下的观众们。
所有人都看着5号评委，他那慷慨激昂的表情，感觉有点太过了吧。
他们绝对想不到的就是，他们一会的表情，比5号评委还要夸张。
这只鸡真的能如此的好吃？
其他评委夹起10号厨师的菜吃着。
台下议论的声音铺天盖地，台上评委吃的大快朵颐，瞬间就吃完了一半。
所有评委都不说话了，想不到这道菜这么好吃。
边咀嚼着嘴巴，边闭着眼睛，享受嘴里的顶级美味。
嘴里狠狠的吮吸着鸡肉的汁水，还在咀嚼着鸡肉的嫩，简直香得快把舌头吞了。
十号厨师的实力，比他们想象中的更加厉害。
吃完了这道菜，才明白了这道菜的高深莫测。
这并不是故意炫耀摆盘技术，而是菜品本身的吃法。
2号评委，边吃着，边后悔的皱着眉头，自言自语的说道：
“是我错上加错了，这菜真的太深秒了，简直太好吃了。”
2号评委吃完云溪的菜，现在觉得自己还真肤浅。
把自己懂得那些，自以为是的厨师专业，张口闭口的说着摆盘。
现在吃着这道菜，想着自己刚才嘲讽人家摆盘，真是可笑。
观众席的众人，看到评委们大力赞赏10号厨师。
瞬间沸腾起来，众人议论纷纷。
“这些评委们不会改变注意吧。”
“你们看，评委们吃了那么多的鸡肉。”
“吃的比李岩的那道菜还多。”
“这个10号的女厨师，不会有什么关系吧。”
“搞不好评委们真的会改变注意的。”
“这不会是要改变第一名的结果吧。”
就在众人议论的时候。
主持人说道：
“现在我们的试菜品尝环节，已经结束，接下来，请评委们到后台核算获奖选手，在20分钟以后，我们会宣布比赛结果。”
“在等待比赛结果时，主办方为大家准备了解暑的茶，和一些水果，请大家到比赛广场的北侧小厅先进行休息，稍后会及时告知大家比赛结果。”
就在主持人说完后，大家都散开了。
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